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GELÉE ROYALE : le lait des abeilles
 
La gelée royale provient des glandes hypopharyngiennes situées dans la tête des abeilles et est la nourriture exclusive de toutes les larves de 0 à 3 jours. Elle est le lait maternel des abeilles. Ensuite les larves seront nourries d’un mélange de pollen et de miel. Seule la reine recevra de la gelée royale pendant toute sa vie.
 
Traditionnellement, on recommande de prendre la gelée royale avant le petit-déjeuner, pendant 4 à 6 semaines. Certains auteurs suggèrent de consommer jusqu’à 1,2 g par jour de gelée fraîche au début d’un traitement en cas de grande fatigue.
On attribue en partie à la gelée royale le fait que la reine, qui s’en nourrit exclusivement, soit beaucoup plus grosse que les autres abeilles et qu’elle vive 5 ou 6 ans, tandis que la vie active des ouvrières ne dépasse guère les 45 jours.
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